Januártól adómentes a pálinkakészítés, ami az otthoni és a bérfőzést is érinti. A magánfőzők háztartásonként 86 liter párlatot főzhetnek adózás nélkül, azonban kitétel, hogy csak saját, illetve családi fogyasztásra tehetik mindezt. Az újszilvási Bolyhos pálinkafőzde is fogadja azokat, akik a cefrét profi szakemberekkel és technológiával szeretnék kifőzetni.
