Könnyen mustgáz mérgezést lehet kapni a borospincékben, ezért nem árt az óvatosság-hívja fel a figyelmet, így a szüret időszakában a katasztrófavédelem. A borosgazdáknak azt javasolják, szerezzenek be széndioxid érzékelőt az esetleges tragédia megakadályozására. A mustgáz gyorsan öl, ráadásul alattomos, színtelen, szagtalan és kiszorítja az oxigént a pincéből
